Gestionar un restaurante nunca ha sido sencillo, pero últimamente parece que las exigencias superan con creces los platos. Los clientes esperan un servicio más rápido, los costes aumentan constantemente y la escasez de personal se ha convertido en la norma. En este contexto, cada vez más propietarios recurren a la IA no como un complemento llamativo, sino como una herramienta práctica que facilita el trabajo en equipo.
Algunas empresas están desarrollando sistemas que pronostican la demanda para que las cocinas eviten los pedidos excesivos. Otras se centran en automatizar las reservas, reducir los tiempos de espera o incluso analizar los comentarios de los clientes para detectar patrones que ningún humano podría detectar por sí solo. En este artículo, analizaremos a las principales empresas que están desarrollando la IA para restaurantes actualmente y por qué sus soluciones son importantes para las operaciones diarias.
1. Mobian Studio
En Mobian Studio, nos dedicamos al diseño y desarrollo de herramientas y productos digitales basados en IA que realmente se adaptan a las industrias en las que nos centramos. Para los restaurantes, esto significa crear sistemas que faciliten la gestión de las partes desordenadas y repetitivas de las operaciones diarias. No vemos la IA como un truco, sino como una forma práctica de simplificar el trabajo y mantener los negocios funcionando con mayor fluidez.
Nuestro enfoque suele consistir en analizar la configuración existente y descubrir cómo la IA puede integrarse sin trastocarlo todo. Esto puede implicar desarrollar la automatización de tareas rutinarias, crear integraciones personalizadas o diseñar experiencias de usuario que resulten naturales tanto para el personal como para los clientes. El objetivo es que la tecnología se sienta menos como un obstáculo y más como un ayudante invisible.
Aspectos destacados:
- Centrado en soluciones digitales e impulsadas por IA
- Funciona en todos los sectores, incluidos los restaurantes.
- Busca formas prácticas de reducir la fricción operativa
- Crea integraciones personalizadas adaptadas a los sistemas existentes
- Énfasis en la usabilidad y los flujos de trabajo del mundo real.
Servicios:
- Diseño y desarrollo de soluciones de IA
- Software personalizado e integraciones
- Automatización de procesos para operaciones
- Experiencia de usuario y diseño de interfaz.
- Soporte y actualizaciones de productos continuos
Información de contacto:
2. SoundHound
SoundHound es una empresa que dedica mucho tiempo a descubrir cómo las personas pueden comunicarse con las máquinas sin que resulte incómodo. Su tecnología ha llegado a los restaurantes porque la interacción por voz puede reducir la fricción entre el personal, los clientes y los sistemas. En lugar de desplazarse por las pantallas o pulsar botones, un camarero o incluso un cliente puede simplemente decir lo que necesita y el sistema lo procesa en tiempo real.
No intentan reinventar el concepto del software de gestión de restaurantes, sino añadir una capa que facilita su uso. Al integrarse con herramientas existentes, la IA de voz de SoundHound puede gestionar tareas como pedidos, reservas o solicitudes rápidas de información. Para los restaurantes, esto suele significar menos errores, menos esperas y un flujo de trabajo más fluido durante las horas punta.
Aspectos destacados:
- Se especializa en tecnología de inteligencia artificial de voz.
- Funciona con los sistemas de restaurantes existentes en lugar de reemplazarlos.
- Centrarse en la interacción en tiempo real para acelerar las tareas
- Se utiliza tanto en entornos de atención al cliente como de atención al personal.
- Se adapta a restaurantes de distintos tamaños
Servicios:
- Sistemas de pedidos activados por voz
- Gestión de reservas mediante interacción de voz
- Herramientas de autoservicio para clientes
- Apoyo del personal para tareas como entrada de pedidos o búsqueda de información
- Integración con el software de gestión de restaurantes existente
Información de contacto:
- Sitio web: www.soundhound.com
- Teléfono: +1(408) 441-3200
- Dirección: 5400 Betsy Ross Drive, Santa Clara, CA 95054
- LinkedIn: www.linkedin.com/company/soundhoundinc
- Twitter: x.com/soundhound
- Facebook: www.facebook.com/soundhoundAI
3. ConverseNow
ConverseNow desarrolla IA que gestiona los pedidos de restaurantes mediante conversaciones de voz naturales. En lugar de que los clientes esperen en espera o el personal tenga que atender varias llamadas a la vez, su sistema toma el pedido, confirma los detalles y lo envía directamente al restaurante. No busca reemplazar a las personas, sino reducir el trabajo telefónico repetitivo que suele ralentizar el proceso, especialmente en horas punta.
Diseñaron su plataforma para integrarse con las herramientas que ya utilizan los restaurantes. Esto significa menos complicaciones para los gerentes que intentan capacitar al personal en un sistema diferente. La idea es que la IA escuche, procese y procese el pedido sin mucho esfuerzo adicional por parte del equipo. Para los restaurantes, esto se traduce en un servicio más eficiente y menos errores en la entrega entre los clientes y la cocina.
Aspectos destacados:
- Centrado en la IA conversacional para restaurantes
- Maneja pedidos telefónicos sin intervención del personal
- Se conecta con los sistemas de restaurantes existentes.
- Reduce errores durante la toma de pedidos
- Diseñado para aliviar la carga de trabajo del personal durante las horas punta
Servicios:
- Pedidos de voz para llamadas telefónicas
- Entrada automatizada de pedidos en los sistemas de restaurantes
- Integración con plataformas de entrega y POS
- Soporte para gestionar grandes volúmenes de llamadas
- Herramientas para supervisar y ajustar el rendimiento de la IA
Información de contacto:
- Sitio web: conversenow.ai
- Teléfono: +1-737-301-1234
- Dirección: 5209 Burnet Road Suite 200 Austin, TX 78756
- LinkedIn: www.linkedin.com/company/conversenowai
- Twitter: x.com/conversenowai
4. HelloTori
HelloTori crea herramientas de IA que actúan como un asistente digital para restaurantes. En lugar de que el personal dedique tiempo a tareas repetitivas como responder preguntas frecuentes o gestionar solicitudes básicas de clientes, su sistema interviene para gestionar la rutina. La idea no es reemplazar a las personas, sino darles un respiro para que puedan centrarse en cosas que realmente requieren un toque humano.
Han configurado su plataforma para conectar con los flujos de trabajo del restaurante sin complicaciones adicionales. Esto significa que la IA puede gestionar tareas como reservas, mensajes de clientes o actualizaciones de pedidos, y el personal no tiene que cambiar de aplicación para realizar el seguimiento. Se trata más bien de reducir el ruido para que el equipo pueda gestionar el restaurante sin tener que ir en diez direcciones a la vez.
Aspectos destacados:
- Centrado en asistentes de IA diseñados para restaurantes
- Maneja interacciones repetitivas con los huéspedes
- Trabaja junto con el personal en lugar de reemplazarlo.
- Se integra con herramientas existentes para evitar interrupciones
- Ayuda a reducir el estrés diario de los equipos de restaurantes.
Servicios:
- Gestión de reservas con soporte de IA
- Mensajería y consultas de clientes
- Actualizaciones y notificaciones del estado del pedido
- Integración con plataformas de restaurantes
- Herramientas para monitorear y mejorar las respuestas de la IA
Información de contacto:
- Sitio web: hellotori.ai
- LinkedIn: www.linkedin.com/company/opencitychat
- Instagram: www.instagram.com/opencity
- Facebook: www.facebook.com/OpenCityChat
5. Popmenu
Popmenu crea software que ayuda a los restaurantes a gestionar más tareas de atención al cliente desde un solo lugar. En lugar de tener que gestionar diferentes aplicaciones para menús, pedidos en línea y marketing, su sistema integra todos estos elementos. Los restaurantes pueden actualizar menús, tomar pedidos y mantenerse en contacto con los clientes sin necesidad de herramientas adicionales ni inicios de sesión.
También se centran en simplificar la atención al cliente. Los clientes pueden explorar menús interactivos, hacer pedidos en línea e incluso dejar comentarios, todo desde la misma configuración. Para los restaurantes, se trata menos de funciones sofisticadas y más de simplificar el flujo diario sin añadir trabajo extra al personal.
Aspectos destacados:
- Centrado en soluciones digitales adaptadas a restaurantes
- Reúne menús, pedidos en línea y la interacción de los huéspedes en un solo sistema
- Reduce la necesidad de múltiples aplicaciones o plataformas
- Diseñado para simplificar las interacciones tanto del personal como de los huéspedes.
- Trabaja con restaurantes de diferentes tamaños y formatos.
Servicios:
- Gestión de menús en línea
- Herramientas de pedidos y pagos digitales
- Funciones de comunicación y participación de los huéspedes
- Herramientas de recopilación y revisión de comentarios
- Integración con flujos de trabajo de restaurantes
Información de contacto:
- Sitio web: get.popmenu.com
- Correo electrónico: support@popmenu.com
- Teléfono: 844-7676368
- Dirección: 1000 Parkwood Circle Suite 100 Atlanta, GA 30339
- LinkedIn: www.linkedin.com/company/popmenu
- Instagram: www.instagram.com/popmenu
- Facebook: www.facebook.com/popmenu
- Twitter: x.com/GetPopmenu
6. HungerRush
HungerRush crea un software que integra diferentes partes de las operaciones de un restaurante en una sola plataforma. En lugar de alternar entre un sistema de punto de venta, una aplicación de pedidos y una herramienta de fidelización independiente, los restaurantes pueden usar HungerRush para gestionar todo desde una misma plataforma. Está diseñado con la idea de que gestionar un restaurante ya es bastante complicado, por lo que la tecnología debería ser más efectiva en lugar de añadir más estrés.
Abarcan una variedad de áreas que suelen causar problemas a los gerentes, como la gestión de pedidos en línea, el seguimiento de los datos de los clientes o la coherencia de los programas de fidelización. Al tener todo conectado, los equipos de cocina, recepción e incluso de reparto pueden estar en sintonía. No es un gran detalle, pero hace que la rutina diaria de mantener un restaurante en marcha sea un poco menos caótica.
Aspectos destacados:
- Centrado en el software de gestión integral de restaurantes
- Combina herramientas de punto de venta, pedidos y participación del cliente.
- Ayuda a mantener al personal y la cocina conectados a través de un solo sistema.
- Reduce la necesidad de múltiples aplicaciones independientes
- Diseñado para las operaciones diarias de restaurantes.
Servicios:
- Sistema de punto de venta para restaurantes
- Herramientas de pedidos online y móviles
- Gestión de programas de fidelización y recompensas
- Datos y análisis de clientes
- Funciones de soporte de entrega y operaciones
Información de contacto:
- Sitio web: www.hungerrush.com
- Teléfono: 281-668-4333
- Dirección: 4501 S. Pinemont Dr. Suite 108 Houston, TX 77041
- LinkedIn: www.linkedin.com/company/hungerrush
- Twitter: x.com/HungerRushRMS
- Instagram: www.instagram.com/hungerrush
- Facebook: www.facebook.com/HungerRushRMS
7. Lineup.ai
Lineup.ai se centra en ayudar a los restaurantes a prever el futuro, en lugar de simplemente reaccionar a la situación diaria. Su plataforma utiliza IA para pronosticar las ventas y las necesidades de personal, lo que evita que los gerentes se basen únicamente en conjeturas o intuiciones. Para los restaurantes, esto significa que no tendrán que quedarse con la mitad del equipo de pie en un día de poca actividad ni, por el contrario, con poco personal cuando la actividad se agite inesperadamente.
Han diseñado su sistema para que se conecte con el software que ya utilizan los restaurantes, de modo que las previsiones se puedan vincular directamente con la programación y la planificación. En lugar de que el personal cree horarios manualmente con la esperanza de que se ajusten a la demanda, Lineup.ai ofrece una visión basada en datos de qué esperar. Es un enfoque práctico que busca reducir las horas de trabajo desperdiciadas y simplificar las operaciones diarias.
Aspectos destacados:
- Centrado en la previsión de ventas y mano de obra para restaurantes.
- Ayuda a los gerentes a planificar los horarios con mayor precisión
- Se conecta con el software de restaurante existente
- Tiene como objetivo reducir los costos laborales desperdiciados y el exceso de personal.
- Diseñado teniendo en cuenta las operaciones del restaurante
Servicios:
- Previsión de ventas basada en IA
- Predicciones laborales y de personal
- Integración con herramientas de programación de restaurantes
- Informes y perspectivas de datos
- Apoyo a la planificación y ajustes a largo plazo
Información de contacto:
- Sitio web: www.lineup.ai
- Correo electrónico: support@lineup.ai
- Teléfono: 866-684-7191
- Dirección: 5014 Gary Avenue #6888 Lubbock, TX 79493
- LinkedIn: www.linkedin.com/company/lineupai
- Twitter: x.com/LineupAi
- Facebook: www.facebook.com/lineupai
8. ClearCogs
ClearCogs desarrolla software que ayuda a los restaurantes a reducir la incertidumbre sobre cuánta comida preparar. Su sistema utiliza IA para predecir la demanda, de modo que las cocinas no se queden con demasiados desperdicios en días de poca actividad ni se queden sin ingredientes cuando hay mucha demanda. Se trata básicamente de simplificar la planificación y convertirla en un proceso más estructurado.
Su objetivo es integrarse directamente con las operaciones del restaurante sin que los gerentes tengan que reestructurar todo lo que ya hacen. Los pronósticos se incorporan a las rutinas diarias, como el pedido de suministros y la preparación de ingredientes, lo que puede ahorrar tiempo y reducir errores costosos. Para los restaurantes, esto significa que el personal puede centrarse más en atender a los clientes y menos en analizar números en la oficina.
Aspectos destacados:
- Centrado en la previsión de la demanda para restaurantes
- Ayuda a reducir el desperdicio y la escasez de alimentos.
- Se integra con las operaciones diarias del restaurante.
- Diseñado para simplificar la planificación y el trabajo de preparación.
- Utiliza IA para respaldar decisiones rutinarias
Servicios:
- Planificación predictiva de la preparación de alimentos
- Previsión de la demanda de menús y artículos
- Soporte de inventario y cadena de suministro
- Información útil para las operaciones de cocina
- Integración con herramientas de restaurante existentes
Información de contacto:
- Sitio web: www.clearcogs.com
- Correo electrónico: info@clearcogs.com
- LinkedIn: www.linkedin.com/company/clearcogs
- Instagram: www.instagram.com/clearcogs
- Facebook: www.facebook.com/ClearCOGS
- Twitter: x.com/ClearCogs
9. PolyAI
PolyAI desarrolla IA conversacional que gestiona las llamadas telefónicas de los restaurantes. En lugar de que el personal deje de trabajar para contestar el teléfono, su sistema puede responder, tomar pedidos o ayudar con preguntas básicas como el horario de atención y cómo llegar. El objetivo es bastante simple: mantener la cola en movimiento sin distraer al personal de los clientes que ya están en el restaurante.
Diseñaron su plataforma para que se sintiera más como hablar con una persona que con un guion. La IA puede comprender las diferentes maneras en que la gente pide o pide algo y se conecta directamente con los sistemas de pedidos del restaurante. De esta manera, el teléfono no se convierte en un cuello de botella y el personal no se ve obligado a realizar múltiples tareas entre teléfonos que suenan y mesas ocupadas.
Aspectos destacados:
- Centrado en interacciones telefónicas impulsadas por IA
- Ayuda con las llamadas de los clientes sin interrumpir al personal.
- Se conecta a los sistemas de pedidos de restaurantes.
- Diseñado para manejar conversaciones naturales
- Reduce los tiempos de espera en turnos muy ocupados
Servicios:
- Pedidos telefónicos con IA conversacional
- Respuestas automatizadas a preguntas comunes de los clientes
- Integración con POS y plataformas de pedidos
- Manejo de llamadas durante horas pico
- Herramientas para supervisar y refinar el rendimiento de las llamadas
Información de contacto:
- Sitio web: poly.ai
- Correo electrónico: sales@poly.ai
- Dirección: 1178 Broadway Fl 2 Nueva York, NY 10001 Estados Unidos de América
- LinkedIn: www.linkedin.com/company/polyai
- Twitter: x.com/polyaivoice
- Facebook: www.facebook.com/PolyAIVoice
10. ActiveMenus
ActiveMenus utiliza herramientas digitales que ayudan a los restaurantes a gestionar cómo los clientes realizan sus pedidos e interactúan con su marca. En lugar de depender de llamadas telefónicas o menús impresos tradicionales, su plataforma se centra en pedidos online y móviles, programas de fidelización y funciones de marketing. La idea es ofrecer a los restaurantes una plataforma única donde puedan gestionar las interacciones con los clientes sin tener que cambiar de sistema.
También se centran en el cliente, facilitando que las personas exploren los menús, hagan pedidos y se mantengan conectadas con los restaurantes que les gustan. Para los restaurantes, esto significa menos esfuerzo manual para fidelizar a los clientes y más oportunidades de fidelizarlos mediante herramientas automatizadas de fidelización y comunicación. No se trata de reinventar los restaurantes, sino de perfeccionar las partes que suelen llevar demasiado tiempo.
Aspectos destacados:
- Centrado en los pedidos digitales y la participación de los huéspedes.
- Combina herramientas de pedidos, fidelización y marketing.
- Diseñado para reducir el trabajo manual del personal.
- Facilita a los clientes realizar pedidos y mantenerse conectados
- Trabaja con restaurantes de diferentes tamaños.
Servicios:
- Sistemas de pedidos online y móviles
- Gestión de programas de fidelización de clientes
- Herramientas de marketing y comunicación
- Gestión y actualizaciones del menú
- Integración con plataformas de restaurantes
Información de contacto:
- Sitio web: activemenus.com
- Correo electrónico: hello@activemenus.com
- Dirección: 3902 Henderson Blvd Tampa, FL 33629
- Instagram: www.instagram.com/activemenus
- Facebook: www.facebook.com/ActiveMenus
11. ItsACheckmate
ItsACheckmate se centra en conectar todas las aplicaciones de entrega y plataformas de pedidos que un restaurante podría usar directamente con su sistema de punto de venta. Sin esta conexión, el personal suele terminar escribiendo los pedidos en línea a mano, lo cual es lento y propenso a errores. Al sincronizar todo, se elimina gran parte de ese trabajo extra y se aseguran de que los pedidos lleguen directamente a la cocina.
No intentan reemplazar los sistemas de los que ya dependen los restaurantes, sino que los reducen. Esto implica menos entradas duplicadas, menos errores y más tiempo para que el personal atienda a los clientes. Para los restaurantes que gestionan varios servicios de entrega a la vez, la clave está en mantener el caos bajo control.
Aspectos destacados:
- Centrado en integraciones de POS para restaurantes
- Conecta aplicaciones de entrega y plataformas de pedidos en línea
- Reduce la entrada manual y los errores en los pedidos
- Funciona con los sistemas de restaurantes existentes en lugar de reemplazarlos.
- Ayuda a agilizar las operaciones durante las horas punta
Servicios:
- Integración de POS con aplicaciones de entrega de terceros
- Sincronización automática de pedidos con la cocina
- Compatibilidad con múltiples plataformas de entrega
- Herramientas de seguimiento y gestión de pedidos
- Soporte técnico continuo y actualizaciones del sistema
Información de contacto:
- Sitio web: www.itsacheckmate.com
- Correo electrónico: support@itsacheckmate.com
- Teléfono: 8559534340
- LinkedIn: www.linkedin.com/company/itsacheckmate
- Twitter: x.com/itsacheckmate
- Facebook: www.facebook.com/itsacheckmate
- Instagram: www.instagram.com/itsacheckmate
12. SWIPEBY
SWIPEBY crea herramientas que permiten a los restaurantes ofrecer recogida y entrega a domicilio sin depender únicamente de grandes aplicaciones de terceros. Su plataforma ayuda a los negocios a configurar el servicio de recogida en la acera, gestionar pedidos online y mantener un mayor control sobre la experiencia del cliente. Para los restaurantes, esto suele significar que pueden seguir satisfaciendo la demanda de comida para llevar y a domicilio, pero evitando las complicaciones y los costes adicionales que conllevan los servicios externos.
También se centran en ayudar a los restaurantes pequeños y medianos a competir con las grandes cadenas, brindándoles un sistema fácil de integrar en sus operaciones diarias. Los clientes pueden hacer pedidos en línea, recogerlos en la acera o pedirlos a domicilio, y el restaurante no tiene que lidiar con múltiples configuraciones para que todo funcione. Es una forma de agilizar las cosas sin complicar demasiado la gestión de turnos del personal.
Aspectos destacados:
- Centrado en soluciones de recogida y entrega en la acera
- Permite a los restaurantes mantener más control sobre las interacciones con los clientes
- Ayuda a los restaurantes pequeños y medianos a competir con empresas más grandes.
- Reduce la dependencia de aplicaciones de entrega de terceros
- Diseñado para adaptarse a las operaciones existentes
Servicios:
- Plataforma de pedidos en línea
- Gestión de recogida en la acera
- Herramientas de servicio de entrega
- Funciones de interacción con el cliente
- Integración con flujos de trabajo de restaurantes
Información de contacto:
- Sitio web: swipe.by
- Correo electrónico: hello@swipe.by
- Dirección: 31 NE 17th Street, Miami FL 33132
- LinkedIn: www.linkedin.com/company/swipeby
- Facebook: www.facebook.com/swipe.by
- Instagram: www.instagram.com/swipe.by
13. Pudu Robotics
Pudu Robotics desarrolla robots que se encargan de algunas de las tareas repetitivas y que consumen mucho tiempo en los restaurantes. En lugar de que el personal tenga que ir y venir con bandejas o entregar la comida a las mesas, sus robots pueden encargarse de esas tareas, dejando al equipo libre para centrarse más en los clientes. No se trata de reemplazar personal, sino de aliviar la presión durante los turnos de trabajo más intensos.
Sus máquinas están diseñadas para trabajar junto al personal en entornos de comedor reales, navegando entre mesas e interactuando con los comensales de forma sencilla. Los restaurantes las utilizan para agilizar el servicio, reducir la presión sobre los trabajadores y añadir un toque de novedad a los clientes. En la mayoría de los establecimientos, los robots resultan ser un práctico par de manos extra que no se cansan.
Aspectos destacados:
- Construye robots de servicio diseñados para restaurantes
- Centrado en reducir las tareas repetitivas del personal
- Los robots se encargan de la entrega de comida y del servicio de bandejas.
- Diseñado para funcionar en entornos de restaurantes reales.
- Ayuda al personal a centrarse más en los huéspedes que en la logística.
Servicios:
- Robots de reparto de comida
- Sistemas de recogida de bandejas y platos
- Funciones de interacción con el cliente
- Integración en los flujos de trabajo del restaurante
- Soporte técnico y mantenimiento
Información de contacto:
- Sitio web: www.pudurobotics.com
- Correo electrónico: global_sales@pudutech.com
- Teléfono: +86 755-86952935
- Dirección: Edificio 2A, piso 11, Shenzhen International Inno Valley Phase 1, Dashi 1st Road, distrito de Nanshan, Shenzhen, China 518300
- LinkedIn: www.linkedin.com/company/pudurobotics
- Twitter: x.com/PuduRobotics
- Facebook: www.facebook.com/PuduRobotics.cn
- Instagram: www.instagram.com/pudurobotics_official
14. Deliverect
Deliverect desarrolla un software que ayuda a los restaurantes a gestionar la avalancha de pedidos online procedentes de diferentes aplicaciones de reparto. Sin un sistema como este, el personal suele tener que gestionar varias tabletas o copiar los pedidos a mano, lo que genera errores y pérdida de tiempo. El sistema de Deliverect concentra todo en un único lugar y se sincroniza directamente con el punto de venta, para que la cocina tenga una lista clara de lo que debe preparar.
La plataforma funciona para que los restaurantes no tengan que abandonar los servicios de entrega a domicilio que ya utilizan. En cambio, funciona como un puente, facilitando la gestión de pedidos de Uber Eats, DoorDash u otras aplicaciones sin ralentizar las operaciones. Para los restaurantes, la principal ventaja es que reduce el caos durante las horas punta y mantiene la coherencia en todos los canales.
Aspectos destacados:
- Centrado en consolidar pedidos de comida online
- Conecta las aplicaciones de entrega con los sistemas POS de restaurantes
- Reduce la entrada manual y los errores en los pedidos.
- Diseñado para gestionar las horas pico sin problemas
- Funciona con múltiples plataformas de terceros.
Servicios:
- Integración de pedidos entre aplicaciones de entrega
- Sincronización y automatización de POS
- Gestión de menús en distintas plataformas
- Herramientas de seguimiento y generación de informes de pedidos
- Soporte técnico y mantenimiento del sistema
Información de contacto:
- Sitio web: www.deliverect.com
- Dirección: 1460 Broadway New York, NY 10036 Estados Unidos
- LinkedIn: www.linkedin.com/company/deliverecthq
- Facebook: www.facebook.com/deliverect
- Instagram: www.instagram.com/deliverect_official
15. Apicbase
Apicbase desarrolla software para ayudar a los restaurantes a gestionar el lado menos sofisticado de la gestión de una cocina. En lugar de que los gerentes tengan que controlar las recetas, los niveles de existencias y los pedidos a proveedores en hojas de cálculo y notas adhesivas, su plataforma lo integra todo en un solo sistema. Esto facilita ver qué entra, qué sale y dónde se pueden estar pasando por alto cosas.
Han adaptado la plataforma para que se adapte a las rutinas diarias de la cocina en lugar de forzar grandes cambios. Los chefs y gerentes pueden supervisar el inventario, ajustar recetas o realizar pedidos a proveedores sin tener que cambiar de herramienta. Para los restaurantes, la principal ventaja es tener una visión más clara de lo que sucede entre bastidores para reducir el desperdicio y mantener la estabilidad de las operaciones.
Aspectos destacados:
- Centrado en la gestión de back-of-house para restaurantes
- Reúne recetas, inventario y proveedores en un solo sistema
- Ayuda a reducir el desperdicio de alimentos y a mejorar la consistencia.
- Se adapta a las rutinas de cocina existentes sin grandes cambios.
- Admite operaciones tanto a pequeña como a gran escala.
Servicios:
- Gestión de inventarios y stocks
- Planificación de recetas y menús
- Seguimiento de proveedores y pedidos
- Herramientas de control de costes de alimentos
- Informes y análisis de datos
Información de contacto:
- Sitio web: get.apicbase.com
- Correo electrónico: sales@apicbase.com
- Teléfono: +32486278837
- Dirección: 530 7th Ave Suite 902 Nueva York, NY 10018 Estados Unidos
- LinkedIn: www.linkedin.com/company/apicbase
- Twitter: x.com/apicbase
- Facebook: www.facebook.com/apicbase
- Instagram: www.instagram.com/apicbase
16. Nory
Nory desarrolla herramientas basadas en IA para ayudar a los restaurantes a controlar sus operaciones diarias sin verse abrumados por las tareas manuales. Su plataforma se centra en áreas como la programación, el inventario y la previsión de ventas, para que los gerentes no tengan que depender solo de su intuición ni de ajustes de última hora. Su objetivo es brindar a los equipos una visión más clara de lo que se avecina y cómo prepararse.
Han diseñado el sistema para que funcione con los flujos de trabajo existentes, en lugar de obligar a los restaurantes a cambiar todo lo que ya hacen. El personal puede usarlo para planificar turnos, hacer un seguimiento de los suministros y detectar tendencias que, de otro modo, podrían pasar desapercibidas. La idea general es que la gestión del restaurante sea menos reactiva y un poco más predecible, lo que puede aliviar la presión de los equipos, que están muy ocupados.
Aspectos destacados:
- Centrado en la gestión de operaciones de restaurantes.
- Cubre programación, inventario y previsión.
- Funciona con flujos de trabajo existentes en lugar de reemplazarlos
- Ayuda a los gerentes a prepararse en lugar de simplemente reaccionar
- Diseñado para reducir el estrés diario en los equipos de restaurantes.
Servicios:
- Herramientas de programación de empleados
- Previsión de ventas y demanda
- Seguimiento de inventario y suministro
- Informes de rendimiento y tendencias
- Integración con sistemas de restaurantes
Información de contacto:
- Sitio web: www.nory.ai
- LinkedIn: www.linkedin.com/company/asknory
- Twitter: x.com/asknory
- Instagram: www.instagram.com/asknory
17. VoicePlug
VoicePlug facilita las interacciones en restaurantes, permitiendo que clientes y personal usen tecnología de voz en lugar de solo tocar pantallas. Su sistema puede tomar pedidos, responder preguntas frecuentes o incluso ayudar con la repetición de pedidos sin necesidad de atender el teléfono cada vez. Para los restaurantes, esto significa menos interrupciones y una forma más fluida de gestionar las conversaciones rutinarias.
Han diseñado su plataforma para que se integre con los sistemas que ya tienen los restaurantes. La IA escucha, procesa y envía el pedido o la solicitud directamente al flujo de trabajo, ya sea el punto de venta o una plataforma de entrega. Se trata principalmente de reducir las idas y venidas que suelen consumir el tiempo del personal, especialmente en horas punta.
Aspectos destacados:
- Centrado en la IA de voz para restaurantes
- Gestiona pedidos y preguntas de clientes de forma automática.
- Se conecta con los sistemas de restaurantes existentes.
- Ayuda al personal a reducir las interrupciones rutinarias
- Diseñado tanto para uso de cara al cliente como para el personal.
Servicios:
- Pedidos por voz para restaurantes
- Atención al cliente automatizada para solicitudes comunes
- Integración con POS y plataformas de entrega
- Herramientas para reordenar y clientes recurrentes
- Monitoreo y ajuste de las respuestas de la IA
Información de contacto:
- Sitio web: voiceplug.ai
- Correo electrónico: contact@voiceplug.ai
- Teléfono: +1 (650) 918-6100
- Dirección: 3790 El Camino Real #1183, Palo Alto, CA 94306
- LinkedIn: www.linkedin.com/company/voiceplug
- Twitter: x.com/plug_voice
- Facebook: www.facebook.com/VoicePlug
18. Bear Robotics
Bear Robotics construye robots de servicio que se encargan de las tareas repetitivas del trabajo en restaurantes, como llevar la comida de la cocina a las mesas o recoger los platos. La idea es aliviar la carga del personal para que pueda dedicar más tiempo a los clientes en lugar de estar constantemente recorriendo el comedor con bandejas. Para los restaurantes, se trata menos de reemplazar personal y más de añadir un par de manos extra que nunca se canse.
Sus robots están diseñados para moverse por comedores reales sin estorbar y se integran fácilmente en flujos de trabajo existentes. Los gerentes los utilizan para reducir la fatiga del personal, agilizar el servicio y mantener la consistencia durante turnos de alta demanda. Los clientes también suelen notarlos, lo que añade una pequeña novedad a sus beneficios prácticos.
Aspectos destacados:
- Centrado en robots de servicio para restaurantes
- Se encarga de las tareas de preparación de alimentos y limpieza de platos.
- Creado para trabajar junto con personal humano
- Ayuda a reducir la tensión durante las horas pico.
- Añade tanto apoyo práctico como atractivo para los huéspedes.
Servicios:
- Robots de reparto de comida
- Robots de limpieza de mesas y devolución de platos
- Integración en las operaciones diarias del restaurante
- Apoyo al personal durante turnos de mucha actividad
- Soporte técnico y mantenimiento
Información de contacto:
- Sitio web: www.bearrobotics.ai
- Teléfono: +18447292327
- LinkedIn: www.linkedin.com/company/bear-robotics-inc
- Twitter: x.com/bearrobotics
- Facebook: www.facebook.com/bearrobotics
- Instagram: www.instagram.com/bearrobotics
19. Slang.ai
Slang.ai desarrolla una IA de voz que gestiona las llamadas que reciben los restaurantes a diario. Piense en las personas que preguntan por el horario de apertura, hacen un pedido o preguntan si hay una mesa disponible. En lugar de que el personal deje todo para contestar el teléfono, el sistema de Slang.ai gestiona esas conversaciones y transmite la información o el pedido sin ralentizar al equipo.
Lo diseñaron para que la IA suene natural y se adapte a las diferentes formas de hablar de la gente. La configuración se conecta a los sistemas existentes del restaurante, lo que significa que los gerentes no tienen que actualizar sus herramientas para que funcione. Para los restaurantes, se trata principalmente de reducir las llamadas perdidas y dar al personal la oportunidad de centrarse en los clientes que ya están en el edificio.
Aspectos destacados:
- Centrado en la IA conversacional para llamadas telefónicas
- Maneja preguntas y pedidos rutinarios de los clientes.
- Se integra con los sistemas de restaurantes existentes.
- Ayuda a reducir las llamadas perdidas durante las horas pico
- Creado para sonar más natural que lo planeado
Servicios:
- Gestión automatizada de llamadas para restaurantes
- Soporte para pedidos y reservas por voz
- Respuestas a preguntas frecuentes como horarios y ubicación
- Integración de sistemas de punto de venta y reservas
- Herramientas para monitorear y refinar las conversaciones de IA
Información de contacto:
- Sitio web: www.slang.ai
- LinkedIn: www.linkedin.com/company/slang-ai
- Twitter: x.com/slang_ai
20. Miso Robotics
Miso Robotics fabrica robots y herramientas de automatización para realizar algunas de las tareas repetitivas y físicamente exigentes en las cocinas de restaurantes. Su tecnología se ha utilizado para tareas como voltear hamburguesas, freír o preparar alimentos que suelen consumir el tiempo del personal. La idea es que las cocinas funcionen de forma más fluida y constante, permitiendo al personal humano concentrarse en otras áreas del servicio.
Diseñan sus sistemas para que se integren en cocinas existentes en lugar de requerir una rediseño total. Los restaurantes los utilizan para mantener el ritmo durante las horas punta, reducir errores y aliviar la presión del equipo. En la práctica, los robots se convierten en un par de manos extra que no necesita descansos, lo que puede marcar la diferencia en turnos de trabajo intensos.
Aspectos destacados:
- Centrado en la automatización para cocinas de restaurantes
- Maneja tareas repetitivas de preparación y cocción.
- Diseñado para trabajar junto con el personal de cocina.
- Pretende mejorar la consistencia durante las horas pico
- Diseñado para adaptarse a configuraciones de cocina existentes.
Servicios:
- Robots de cocina y preparación de alimentos
- Automatización de frituras y parrillas
- Integración del flujo de trabajo de la cocina
- Herramientas para la consistencia y la eficiencia
- Soporte técnico y mantenimiento
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La IA en restaurantes no se limita a robots llamativos o palabras de moda, sino que se está manifestando de maneras muy prácticas, desde tomar pedidos telefónicos hasta predecir las necesidades de personal del futuro. Las empresas que hemos analizado abordan el problema desde perspectivas ligeramente diferentes, pero el hilo conductor es el mismo: menos trabajo para el personal y un servicio más eficiente para los clientes.
Para algunos establecimientos, esto podría significar un robot que lleva los platos, y para otros, un software que garantiza que la cocina no vuelva a pedir lechuga en exceso. En cualquier caso, estas herramientas se están introduciendo en la industria no como un sustituto de las personas, sino como una forma de mantener el negocio en marcha cuando los márgenes son ajustados y los turnos son impredecibles. Si trabajas en el mundo de la restauración, vale la pena estar atento a la evolución de estas herramientas, ya que están cambiando la forma en que se sienten las operaciones diarias entre bastidores.
Vadym Pochernin
Andrii Bolharyn
Anna Karaulova
Artem Kolos
Eugene Davydenko
Ihor Sushynskyi